RESUMO: Com base nos microdados da Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios (PNAD), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o texto analisou a evolução das categorias dos empregados permanentes e temporários na agricultura paulista no período 2004-07. Especificamente, foram selecionados e construídos indicadores socioeconômicos para abordagem dos seguintes temas: principais características pessoais e do trabalho dos empregados; distribuição dos empregados nas atividades de agricultura, pecuária, silvicultura e aquicultura e pesca; qualidade do trabalho dos empregados nas atividades selecionadas. Os principais resultados mostraram que os empregados permanentes e temporários são, em sua maioria, homens, brancos, relativamente jovens e com residência urbana. Possuem níveis de formalidade do emprego e contribuição para a Previdência Social relativamente altos e média salarial superior ao salário mínimo. Constatou-se também que as atividades de cultivo de cana-de-açúcar, cultivo de frutas cítricas, criação de bovinos, serviços relacionados com a agricultura, cultivo de café e cultivo de hortaliças, legumes e outros produtos da horticultura são as principais, em termos de ocupação dos empregados no Estado de São Paulo.