Este estudo tem como objetivo principal analisar o comportamento das despesas que incidem sobre a comercialização de produtos olerícolas, relacionando-as com os preços das hortaliças em nível de atacado no Entreposto Terminal de São Paulo (ETSP) da Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP), no período 1983-89.