As estatísticas sobre o setor de flores e plantas ornamentais no Brasil são muitas vezes desorganizadas e contraditórias. A estimativa de dispêndio anual per capita de flores e plantas ornamentais, por exemplo, varia bastante, podendo apresentar uma amplitude entre R$6,00 e R$R$22,00. Apesar da inexistência de levantamento sistemático sobre o assunto, estima-se que o volume de negócios de flores movimente no varejo atualmente entre R$1,36 bilhão e R$1,53 bilhão.
            O Estado de São Paulo destaca-se entre os estados produtores de flores no panorama nacional, participando com 71,3% da área cultivada e 74,5% do valor da produção do País, em 1999, segundo AKI (2001). ARRUDA et al. (1997) consideraram que o mercado paulista ocupava 80% do total nacional.
Segundo o Levantamento Censitário de Unidade de Produção Agrícola do Estado de São Paulo (LUPA) de 1995/96, as principais flores cultivadas no Estado, em termos de área,  eram, para um total de 4.185,3 hectares, a rosa (23,5%), o crisântemo (11,9%), a branquinha ou Gypsophila (4,6%), o gladíolo (2,2%), o antúrio (2,1%), a violeta africana (1,6%), o lírio (0,9%), o cravo (0,8%) e a margarida (0,3%), além de mais 52,1% com outras flores.  A cultura de rosas, portanto, ocupava entre as flores discriminadas no Lupa a maior área na floricultura paulista (Tabela 1).

Fonte: Dados Elaborados a Partir do Levantamento Censitário de Unidades de Produção Agrícola do Estado de São Paulo (LUPA) 1995/96.

            Apesar da grande dispersão na produção de rosas no Estado, com 18 EDRs produtores, três regiões destacam-se pela concentração da atividade: Bragança Paulista, com 51,07%, seguida de Mogi das Cruzes  (17,24%) e de Mogi Mirim (16,29%). Estes três EDRs, além de representar 85,24% da área cultivada com rosas, são contíguos, indicando o aproveitamento das vantagens edafo-climáticas e logísticas existentes . Cerca de 99% da área cultivada com rosas localizaram-se em nove EDRs, sendo os demais, em ordem de importância, São João da Boa Vista, Pindamonhagaba, Campinas, Sorocaba, Avaré e Itapetininga (Tabela 2 e Mapa 1).

            Na Companhia de Entrepostos e Armazéns Gerais de São Paulo (CEAGESP) - uma das principais praças de comercialização de flores no Estado, ao lado de CEASA/Campinas e Veiling/Holambra, foram comercializadas em média 3,2 milhões de dúzias por ano no período 1995-1999, com o preço médio de R$2,83 a dúzia (em valores nominais). Portanto, o valor movimentado nesse entreposto com rosas foi de R$9 milhões ao ano no período. A produção média mensal do período variou de 205 mil dúzias em julho (entressafra) a 339 mil dúzias em dezembro (plena safra). Por outro lado, os preços médios mensais no período variaram de R$1,85 a dúzia em janeiro a R$3,65/dz. em junho. O fato de o maior preço (junho) não coincidir com a maior escassez (julho) indica que o preço no mercado de rosas é afetado não só pela quantidade ofertada, mas também pela intensidade da demanda, que é ditado no mercado brasileiro pelas datas comemorativas (Figura 1).

            Devido à valorização do real em relação ao dólar, no Plano Real, a produção brasileira perdeu competitividade no mercado exterior, prejudicando muitos exportadores de flores do País. A vantagem competitiva voltou aos exportadores brasileiros em janeiro de 1999, quando houve a desvalorização do real frente ao dólar, mas a volta da estrutura produtiva de muitos produtores, que haviam diminuído ou encerrado a atividade, ainda é muito lenta.
            A cotação do dólar atual  é um estímulo a mais para os exportadores brasileiros (e principalmente paulistas que responderam por 72,4% da exportação brasileira de flores e plantas ornamentais no primeiro semestre de 2001), ao lado do programa de incentivo à exportação dos ornamentais brasileiros promovido pela Agência de Promoção de Exportações (APEX), com o projeto ambicioso de elevar as exportações de US$13 milhões anuais atuais para US$80 milhões. O programa, com duração até 2003, foi elaborado com a cooperação do Instituto Brasileiro da Floricultura (IBRAFLOR) e denominado FloraBrasilis.

Bibliografia

AKI, Augusto. Produção de flores e plantas ornamentais no Brasil, 1999, em Diagnóstico: Prospeção de Produtos e Mercados. 2001 Disponível em http://florabrasilis.com.br.

ARRUDA, Silvia Toledo et al. Repensando a agricultura paulista: cadeia produtiva de flores e plantas ornamentais do Estado de São Paulo. São Paulo, Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, 1997, 28 p. (Mimeo.).

CEAGESP Boletim Anual. São Paulo, 1995-99.
FloraBrasilis: Programa Brasileiro de Exportação de Flores e Plantas Ornamentais. 2001 http://florabrasilis.com.br.

LUPA 1995/96 Levantamento Censitário de Unidades de Produção Agropecuária do Estado de São Paulo, 1995/96. Dados não publicados. São Paulo, 1998.