RESUMO: O produtor rural necessita ter controle sobre o custo de produção, para tomar decisões seguras e acertadas. Entretanto, grande parte dos pecuaristas não controla os seus custos e, por isso, o planejamento, o controle e a gestão produtiva da empresa rural ficam comprometidos. Objetivou se estudar a rentabilidade da terminação de bovinos de corte em confinamento no sul de Minas Gerais, em 2009 e 2010, e avaliar o efeito da escala de produção e da variação de preços ao longo dos anos, bem como avaliar a representatividade e os componentes que mais representaram nos custos total e operacional efetivo. O sistema de produção analisado apresentou viabilidade econômica. Tanto a variação de preços como a escala de produção influenciaram na rentabilidade. Aquisição de animais e alimentação foram os dois itens com maiores representatividade nos custos total e operacional efetivo.

Palavras-chave: bovinocultura de corte, custo de produção, análise de rentabilidade, escala de produção.