Analisou-se o efeito da inflação, como parte do componente tendência, no ajustamento sazonal de sériestemporais de preços, usando-se a versão X-11 do método II do Bureau do Censo. Apresentam-se estudos de caso de preços recebidos pelos produtores de arroz, feijão, milho e ovos no Estado de São Paulo. Os diferentes padrões sazonais obtidos no ajustamento de preços nominais e reais, principalmente em períodos de variações altas e irregulares na inflação, mostram a importância da deflação do preço como um ajustamento a priori. Entretanto, detectou-se sazonalidade no índice de preços utilizado para deflação e isso pode induzir alguma sazonalidade nas séries de preço. Portanto, sugere-se estudar a viabilidade de usar um deflator também ajustado sazonalmente.