Compreender esses fenômenos, como se articulam e em que grau ocorrem, é condição sine qua non para análises das tendências do setor agrícola e para o estabelecimento de políticas setoriais. Nesse sentido, este trabalho pretende estudar uma parte desse todo, representada pelo fenômeno da transformação da base técnica da agricultura no Estado de São Paulo, priorizando a atividade da cana-de-açúcar, através da elaboração de estimativas que auxiliem no entendimento da evolução desse processo.