RESUMO: O objetivo deste trabalho é verificar a necessidade, o interesse e a capacidade de os produtores orgânicos familiares paulistas se organizarem coletivamente para construírem suas próprias normas em São Paulo, mais especificamente na Feira de Produtos Orgânicos da Associação de Agricultura Orgânica (AAO) no Parque da Água Branca, cidade de São Paulo. Em que medida a participação dos produtores na construção de regras leva à maior compreensão e a resultados mais positivos na prática delas. O trabalhou identificou três tipos de produtores: exclusivamente familiar, familiar e patronal. O trabalhou mostrou que com a introdução de processos de construção de regras e procedimentos mais participativos na feira os produtores, principalmente nos exclusivamente familiares, haverá maior organização, compreensão e efetividade dos processos. Por fim, o trabalho evidenciou a necessidade de métodos participativos em processos de certificação por auditoria externa.