RESUMO: Este artigo tem como objetivo realizar uma análise sociológica da política de valoração dos recursos hídricos no Estado de São Paulo. A análise focará, primeiramente, a resistência dos agricultores a tal política, centrando-se principalmente na atuação deste segmento usuário sobre o legislativo estadual. Posteriormente, serão apresentados alguns dos impasses institucionais que deverão ser enfrentados no Estado para fins de estabelecimento de um padrão sustentável de atividade agrícola.