O objetivo deste estudo é apresentar os mecanismos de coordenação que garantem o funcionamento do conjunto complexo e interdependente de atividades produtivas desenvolvidas pelos distintos agentes econômicos que constituem as cadeias produtivas do frango e do ovo. Na sua primeira parte, apresenta considerações sobre os conceitos de agribusiness e cadeia produtiva, mostrando que são relacionados. Em seguida, faz considerações sobre a questão da coordenação de atividades dentro das cadeias produtivas do frango e do ovo, o que envolve a caracterização dos diferentes mercados envolvidos nestas atividades.