O estudo quantifica e analisa o crescimento da produção de cebola na Argentina e no Brasil, no período 1990-98. Mostra que a produção brasileira teve crescimento de 9% no período, enquanto na Argentina a expansão foi de 40%. Através da variação estacional e de seus índices‚ são analisados os ciclos de preços, mostrando que é possível planejar o cultivo e prever a época de preços baixos. Propõe a expansão do período de colheita, com o cultivo simultâneo de duas variedades em cada região brasileira, e sugere a diminuição da área cultivada no Brasil e na Argentina, evitando-se o excesso de produção no MERCOSUL.