Na tabela 1, também são apresentados os comportamentos das variações nas quatro quadrissemanas de março/2015 e do acumulado do ano (últimos 12 meses).

Quando a cana-de-açúcar (que em março teve alta de 0,79%) é excluída do cálculo do índice na ponderação dos produtos, o IqPR (geral) encerra março/2015 com alta de 3,42%, ou seja, 1,36 ponto percentual maior em relação ao IqPR com cana. No caso do IqPR-V, o reajuste contabilizado sem a cultura canavieira atingiu 2,02 pontos percentuais maiores quando comparado ao índice com cana, apresentando variação positiva de 3,71% (Tabela 1).

Os produtos do IqPR que apresentaram as maiores altas nas cotações do mês de março/15 em relação a fevereiro/2015 foram, pela ordem: banana nanica (45,57%), ovos (14,62%) e batata (12,99%) (Tabela 2). 

O retorno às aulas eleva a demanda por banana com sua inclusão em grandes quantidades no cardápio da merenda escolar, o que consequentemente melhora os preços recebidos pelos produtores, fenômeno que se repete todos os anos.

O maior consumo de ovos em substituição às carnes no período da quaresma, aliado ao menor nível de postura com o final do verão, ocasiona recorrente elevação de seus preços nesse período.

No caso da batata, a falta de chuvas que prejudicou a formação dos tubérculos reduziu a oferta do produto na última safra, o que consequentemente elevou o valor recebido pelos agricultores.

Os produtos agrícolas que apresentaram quedas mais significativas de preços em março/2015 foram: arroz (5,19%) e laranja para indústria (3,76%). No caso do arroz, o excesso de oferta presente no mercado com o período da safra gaúcha desponta como principal justificativa da baixa dos preços do produto recebido pelos arrozeiros paulistas. Para a laranja, em razão da maior oferta do produto e dos elevados níveis de estoque de suco, o preço recebido pela caixa da fruta em março foi 3,76% abaixo do registrado em fevereiro de 2015.

Em resumo, no mês de março, 13 produtos apresentaram alta de preços (9 de origem vegetal e 4 de origem animal) e 6 apresentaram queda (5 vegetais e 1 de origem animal).

ACUMULADO DOS ÚLTIMOS 12 MESES

No acumulado dos últimos 12 meses (março/2014 a março/1015), o IqPR registrou variação positiva de 7,16% puxado pelos reajustes do IqPR-V (produtos vegetais) e do IqPR-A (animal), que tiveram altas respectivas de 6,94% e 7,31%. Sem a cana-de-açúcar (cujo valor do ATR teve variação positiva de 3,60% na comparação com março de 2014), os índices acumulados tiveram valorizações maiores, sob a interferência dos reajustes ocorridos na batata, nas laranjas, no café, no feijão e no arroz (produtos presentes no cotidiano da alimentação brasileira): IqPR sobe 10,59% e o IqPR-V (vegetais) salta 12,89%.

Na figura 1, observa-se o comportamento das variações dos índices. O IqPR (linha azul) mantém a tendência de crescimento influenciado pela variação mensal positiva do ATR da cana ocorrida até maio de 2014 e pelas quebras de produção de outros produtos ocasionadas pelo clima (seco e quente). Nos meses de junho e julho, inverte-se o direcionamento, com variações negativas para a maioria dos produtos de origem animal e vegetal. A partir de agosto, houve nova reversão, com todos os índices positivos e crescentes até março de 2015, com a exceção dos produtos de origem animal (IqPR-A) que, entre dezembro/2014 e janeiro/2015, tiveram desaceleração por conta das baixas cotações do leite e das carnes suínas e de frango. Mais recentemente (desde fevereiro/2015), influenciado pela alta do preço dos ovos, o IqPR-A retoma o crescimento dessa tendência altista que, a partir de março, associa-se também às variações das carnes (Tabela 1).

Na comparação entre março de 2015 e o mesmo mês do ano anterior, nove produtos apresentaram variações positivas, enquanto dez tiveram variações negativas. Os produtos que tiveram preços com incrementos em patamares mais elevados que a inflação acumulada nos últimos 12 meses, medidos pelo IPCA-IBGE em 8,13%, são os seguintes: batata (35,64%), laranja para indústria (31,58%), carne bovina (18,09%), feijão (13,91%) e laranja para mesa (9,97%). Já os valores da carne suína (4,71%), do arroz (3,63%), do ATR da cana-de-açúcar (3,60%) e do café (2,43%) tiveram variações positivas, abaixo, porém, da inflação acumulada (Tabela 2).

Os produtos que apresentaram reduções de preços nos últimos 12 meses foram: tomate para mesa (35,48%), banana nanica (30,76%), trigo (28,36%), algodão (17,88%), milho (13,12%), leite cru resfriado (7,33%), soja (6,70%), ovos (5,93%), carne de frango (4,85%) e amendoim (4,51%) (Tabela 2). 

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¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 01/03/2015 a 31/03/2015 e base = 01/02/2015 a 28/02/2015.

²Artigo completo com a metodologia. PINATTI, E. et al. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v. 38, n. 9, p. 22-34, set. 2008. Disponível em: <http://www.iea.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573>. Acesso em: abr. 2015.

Palavras-chave: IqPR, índice agricultura, preços agrícolas, quadrissemana.