A publicação foi elaborada, por meio de parceria entre Faesp-Senar, Sebrae-SP, Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, Ministério da Agricultura e Fiesp, com o objetivo de orientar os produtores e empresários a exportar. Nesse sentido, fornece subsídios quanto aos procedimentos necessários para a adequação a exigências sanitárias, identificando as instituições e entidades responsáveis pelo processo.
    A elaboração do Manual contou ainda com o apoio dos participantes do Programa SPEx da Fiesp. O trabalho apresenta as etapas que produtores e empresários necessitam cumprir para que as questões de ordem sanitária não se tornem mais um empecilho às exportações.
    A publicação está disponível na íntegra em versão eletrônica neste site.