DISPONIBILIDADE E UTILIZAÇÃO DE RESÍDUOS GERADOS NO PROCESSAMENTO AGROINDUSTRIAL DO CAFÉ

O objetivo deste estudo é relacionar os principais resíduos do processamento agroindustrial que se originam a partir da transformação do café. Para fins analíticos, classificou-se os resíduos segundo a fase do processamento, com a divisão da cadeia agroindustrial em duas etapas de industrialização (primeiro e segundo processamento).

Data de Publicação: 01/01/1994

Autor(es): Celso Luís Rodrigues Vegro (celvegro@sp.gov.br) Consulte outros textos deste autor
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