O Índice Quadrissemanal de Preços Recebidos pela Agropecuária Paulista (IqPR)^1,2 registrou queda de 0,58% na segunda quadrissemana de agosto de 2011. O IqPR-V (produtos de origem vegetal) também fechou com variação negativa de 3,33%, porém o IqPR-A (produtos de origem animal) subiu 6,81% (Tabela 1).
 
 

            Quando a cana-de-açúcar é excluída do cálculo do índice, devido a sua importância na ponderação dos produtos, o IqPR fecha positivo em 0,44%. Já o IqPR-V (cálculo somente dos produtos vegetais) sofre forte variação e encerra negativamente em 6,43% (Tabela 1). De qualquer maneira chama a atenção o fato de que os percentuais de queda dos preços quadrissemanais reduzem-se semana a semana, indicando que essa trajetória esteja próxima da reversão.
 
 

            Os produtos do IqPR que registraram as maiores altas nesta quadrissemana foram: carne suína (27,96%), banana nanica (21,91%), carne de frango (15,88%), carne bovina (4,39%) e leite C (2,32%) (Tabela 2).
 

            A forte alta dos preços da carne suína decorre do substancial incremento das exportações do produto no último mês e início do corrente. A perspectiva, derivada do anuncio do embargo russo produziu a antecipação de compras por aquele país, mas também evoluíram para as vendas para Argentina e Hong Kong.
 

            Na banana os efeitos decorrem da dificuldade de normalização da oferta pelas chuvas que assolaram a principal região produtora paulista representada pelo Vale do Ribeira, formando um cenário de escassez no curtíssimo prazo.
 

            Os preços internacionais da carne de frango atingiram patamares recordes, superando aqueles até então considerados inalcançáveis, ocorridos em 2008. Com isso os impactos nos preços internos se mostram de elevação substantiva com a tendência de boas exportações.
 

            No mesmo movimento das elevações dos preços das proteínas de origem animal de um modo geral, inserem-se os aumentos dos preços da carne bovina, com a oferta limitada pela condição das pastagens e pelos elevados preços da alimentação animal para gado confinado.
 

            Os preços dos leites B e C elevam-se face à redução da quantidade e qualidade das pastagens que reflete na menor oferta dos produtos, pressionando as cotações para cima, numa realidade de demanda aquecida.
 

            Os produtos que apresentaram as maiores quedas de preços na segunda quadrissemana de agosto foram: batata (36,60%), algodão (16,25%), feijão (13,40%), laranja para indústria (12,23%), e café (6,32%) (Tabela 2).
 

            A queda expressiva dos preços da batata reflete o excesso de oferta deste produto perecível no momento atual.
 

            No algodão, o recuo das cotações internacionais levou à queda dos preços internos, fato esse exacerbado pelo câmbio valorizado que eleva a concorrência desleal para a agroindústria têxtil e de vestuário, frente a produtos internacionais tornados baratos, em especial os chineses. Essa concorrência reduz as compras internas de pluma.
 

            No feijão, a entrada da safra de inverno permitiu um recuo dos preços revertendo a tendência de alta que vinha sendo experimentada. A normalização da oferta abre perspectiva de recuo dos preços dessa proteína vegetal no curto prazo.
 

            Na laranja para indústria também se manifesta a redução dos preços internacionais de sucos cítricos num movimento exacerbado pela valorização cambial num cenário de safra compatível com a demanda. Esse processo acaba impactando também a laranja de mesa com a redução da compra de frutas para processamento no mercado livre.
 

            O recuo dos preços internos do café, no mercado internacional, reflete-se em quedas nos preços recebidos pelos cafeicultores num processo que evidencia a tendência de equilíbrio entre estoques e consumo, cujo rompimento sustentou os movimentos de alta nas safras passadas.
 

            No período analisado, 9 produtos apresentaram alta de preços (4 origem vegetal e 5 de origem animal) e 11 apresentaram queda (10 vegetal e 1 animal).
 

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1_{A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 16/07/2011 a 15/08/2011 e base = 16/06/2011 a 15/07/2011.}

2 _{Artigo completo com a metodologia: Pinatti, E.; Sachs, R.C.C.; Angelo, J.A.; Gonçalves, J.S. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v.38, n.9, p.22-34, set.2008. Disponível em: <https://iea.agricultura.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573>.}