No acumulado dos últimos 12 meses, os resultados do índice dos produtos agropecuários (IqPR) indicou valorização de 12,17%, sendo que para os produtos vegetais (IqPR-V) o aumento foi de 9,74%; e os produtos de origem animal (IqPR-A) registraram as maiores altas com 17,39%. Desconsiderando a cana-de-açúcar do cálculo do índice os resultados ficam maiores, sendo 14,65% para o IqPR e 10,88% para IqPR-V (Tabela 1), variações que são maiores que a verificada pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor (IPCA) nos últimos 12 meses. Isso revela que as quedas nas últimas quadrissemanas ainda não fizeram os preços recebidos inferiores aos verificados no mesmo período do ano de 2007.

            Para o acumulado no ano de 2008 (janeiro a novembro), o IqPR apresenta variação positiva de 5,87%, sendo 3,95% para o IqPR-V e 9,97% para o IqPR-A. Quando se exclui a cana-de-açúcar, a variação do IqPR fica em 5,13%, enquanto que o IqPR-V fica negativo em 0,37% (Tabela 1).

            Os produtos do IqPR que registraram maiores altas nesta quadrissemana foram: tomate de mesa (24,57%), carne de frango (6,77%), laranja para mesa (2,54%) e cana-de-açúcar (2,23%) (Tabela 2).

            A alta das cotações da carne de frango é em decorrência do aumento do consumo no período, porém tem-se ainda, uma boa disponibilidade do produto no mercado. No caso da laranja de mesa os dias mais quentes aumentam o consumo de sucos naturais e da cana há um nítido efeito inicial da desvalorização cambial.

            Os produtos que apresentaram maiores quedas de preços na quarta quadrissemana de novembro foram: feijão (43,94%), amendoim (20,34%), carne suína (18,60%), milho (9,64%), leite tipo C (4,86%) e batata (4,00%) (Tabela 2).

            Os preços do feijão continuam em queda devido à diferença entre os últimos lotes da safra de inverno e os primeiros lotes da safra de verão que começou a ser colhida em São Paulo.

            A redução de preços do amendoim não condiz com as variações observadas em anos anteriores, que foram de pequena alta nessa época do ano. A safra paulista de amendoim 2007/08 foi 27% superior à do ano anterior (a safra da seca foi 32,5% maior) contribuindo para a redução de preços.

            As cooperativas de produtores de cana em São Paulo indicam o crescimento da área de amendoim em função dos baixos preços da cana-de-açúcar. Essa expansão provavelmente provoque maior queda de preços do produto na safra de verão (plantio iniciado em setembro de 2008 e auge da colheita em março de 2009). Ademais, há ainda a pressão baixista da redução do crédito para exportação.

            Os preços dos suínos em São Paulo caíram em função da oferta de produto mais barato originado de Santa Catarina.

            As condições de mercado não se alteraram em relação à quadrissemana anterior.

            Os efeitos da calamidade que atingiu Santa Catarina aparentemente ainda não influenciaram o mercado agropecuário paulista. A interrupção do fluxo de exportações pelo Porto de Itajaí pode afetar o cronograma de vendas externas de carnes, principalmente aves e suínos, obrigando as empresas a desovar estoques no mercado interno. Por outro lado grandes perdas em produtos como feijão e banana podem vir a pressionar as cotações no mercado.

            No período analisado, 7 produtos apresentaram alta de preços (6 de origem vegetal e 1 de origem animal) e 12 apresentaram queda (7 de origem vegetal e 5 produtos de origem animal).
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¹A fórmula de cálculo do índice (IqPR) é a de Laspeyres modificada, ponderada pelo valor da produção agropecuária paulista. As cotações diárias de preços são levantadas pelo IEA e divulgadas no Boletim Diário de Preço. As variações são obtidas comparando-se os preços médios das quatro últimas semanas (referência) com os preços médios das quatro primeiras semanas (base), sendo a referência = 01/11/2008 a 30/11/2008 e base = 01/10/2008 a 31/10/2008.

²Artigo completo com a metodologia: Pinatti, E.; Sachs, R.C.C.; Angelo, J.A.; Gonçalves, J.S. Índice quadrissemanal de preços recebidos pela agropecuária Paulista (IqPR) e seu comportamento em 2007. Informações Econômicas, São Paulo, v.38, n.9, p.22-34, set.2008. Disponível em: http://www.iea.sp.gov.br/out/verTexto.php?codTexto=9573