RESUMO: O objetivo do trabalho é avaliar a função do Projeto VivaLeite do Estado de São Paulo enquanto política pública e seu papel como programa de suplementação alimentar relacionada a uma política de segurança alimentar do Estado. A sustentabilidade do programa tem relação com sua atuação no setor produtivo paulista de leite. Estudos mostram que o fortalecimento do leite tem controlado a deficiência de ferro e o aumento na concentração da hemoglobina, sendo efetivo para o crescimento infantil. O projeto tem uma relação direta tanto com o produtor de leite como com os consumidores carentes, fazendo um elo que fortifica sua ação enquanto uma política com bases na segurança alimentar.

Palavras-chave: Projeto VivaLeite, pecuária leiteira, beneficiários, segurança alimentar.