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Logística de Frutas, Legumes e Verduras (FLV): um estudo sobre embalagem, armazenamento e transporte em pequenas cidades brasileiras
Caroline Acosta Lezcano Foscaches, Renato Luiz Sproesser, Filipe Quevedo-Silva, Dario de Oliveira Lima Filho 27/04/2012
RESUMO: O objetivo deste trabalho é caracterizar a logística e manuseio pós-colheita de frutas, legumes e verduras (FLV) no que se refere à embalagem, armazenamento e transporte em pequenas cidades brasileiras, sendo seis localizadas no E
PERFIL DOS CONSUMIDORES DE CARNE DE FRANGO: um estudo de caso na cidade de Campo Grande, Estado do Mato Grosso do Sul
Lia Moretti, Dario de Oliveira Lima Filho, Renato Luiz Sproesser 30/01/2007
RESUMO: Este estudo tem por objetivo analisar o perfil do consumidor da carne de frango. Especificamente pretende: caracterizar o perfil demográfico do consumidor de carne de frango e agrupar os consumidores em cluster, considerando as caracte
Determinantes da compra de carne de frango: saúde ou preço?
Dario de Oliveira Lima Filho, Renato Luiz Sproesser, Cícero Antônio de Oliveira Tredezini, Lia Moretti 29/12/2005
Resumo: Este trabalho tem como objetivo analisar o hábito de consumo da carne de frango para verificar quais os critérios de decisão utilizados pelos clientes. Para tanto, foi realizada uma pesquisa exploratória quantitativo-descritiva junto
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