DEMOGRAFIA E MERCADO DE TRABALHO

Tabela 1 - Estimativa da População Residente nos Imóveis Rurais, Estado de São Paulo, 1990-99 (1.000 habitantes)

Faixa etária
Menos de 15 anos
De 15 a 65 anos
Mais de 65 anos
Total
Índice
(1990=100)
Número
%
Número
%
Número
%
1990
498,7
33,0
957,4
63,3
56,9
3,8
1.513,0
100
1991
418,9
30,6
888,4
65,0
60,4
4,4
1.367,7
90
1992
430,4
29,6
957,2
65,9
64,7
4,5
1.452,3
96
1993
396,1
30,1
851,1
64,6
70,7
5,4
1.317,9
87
1994
365,0
29,4
821,5
66,1
55,4
4,5
1.241,9
82
1995
373,5
29,6
826,9
65,6
59,6
4,7
1.260,0
83
1996
337,0
28,5
786,2
66,5
58,6
5,0
1.181,8
78
1997
336,5
28,0
795,4
66,2
69,9
5,8
1.201,8
79
1998
315,1
26,5
806,7
67,9
67,0
5,6
1.188,8
79
1999
343,9
28,0
803,6
65,5
80,0
6,5
1.227,5 
81
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.


Tabela 2 - Número Médio de Famílias Residentes, Habitantes Residentes, Habitantes por Família nos Imóveis Rurais e Anos de Estudo do Proprietário e do Administrador, Estado de São Paulo, 1990-99
Ano
No de famílias
residentes
No hab. resid.
por imóvel rural
No hab. por fam.
no imóvel rural
Anos de estudo
proprietário
Anos de estudo
administrador
1990
2,0
7,8
4,0
5,7
4,4
1991
1,8
7,5
4,0
5,7
4,3
1992
1,9
7,9
4,2
6,2
4,6
1993
1,8
7,4
4,0
6,3
4,7
1994
1,8
7,4
4,1
6,2
4,8
1995
1,9
7,2
3,8
6,5
4,9
1996
1,8
6,9
3,8
6,0
4,6
1997
1,7
6,5
3,7
5,7
4,2
1998
1,8
6,3
3,5
5,9
4,2
1999
1,9
6,8
3,6
6,4
4,4
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 3 - População Residente nos Imóveis Rurais, Estimativa de Frequência à Escola, de Alfabetizados, de Eleitores e da Taxa de Natalidade e Mortalidade Infantil, Estado de São Paulo,1990-1999
Ano
Popul. resid. com mais de 5 anos
(A)
Popul. resid. com menos de 5 anos
(B)
Freqüência à 
escola
(C)
(C)/(A)
(%)
Alfabetizados
(D)
(D)/(A)
(%)
1990
1.355.320
157.683
305.469
22,5
1.003.189
74,0
1991
1.233.369
134.420
285.020
23,1
935.411
75,8
1992
1.310.629
141.767
296.271
22,6
958.966
73,2
1993
1.190.370
127.588
275.129
23,1
898.468
75,5
1994
1.129.192
112.741
261.469
23,2
825.621
73,1
1995
1.142.063
118.000
257.843
22,6
852.158
74,6
1996
1.076.757
105.124
231.415
21,5
791.899
73,5
1997
1.102.459
99.406
243.449
22,1
795.339
72,1
1998
1.084.829
104.050
239.073
22,0
800.400
73,8
1999
1.111.150
116.407
260.064
23,4
792.682
71,3
1Taxa de mortalidade infantil no primeiro ano de vida, por mil nascidos vivos.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 3 - População Residente nos Imóveis Rurais, Estimativa de Frequência à Escola, de Alfabetizados, de Eleitores e da Taxa de Natalidade e Mortalidade Infantil1, Estado de São Paulo, 1990-99
Ano
Eleitores
E 
E/A+B
(%)
Eleitores/hab. com mais de 15 anos
(%)
Nascimentos 
Taxa de
natalidade
Mortes
Taxa de mortalidade infantil1
1990
755.211
49,9
74,5
18.607
12
660
35
1991
725.353
53,0
76,4
18.495
13
958
52
1992
770.221
53,0
75,3
18.731
13
886
47
1993
706.942
53,6
76,7
17.627
13
750
42
1994
678.092
54,6
77,3
15.538
12
598
38
1995
663.643
52,7
74,8
15.674
12
423
30
1996
660.059
55,8
78,1
11.427
10
360
32
1997
671.937
55,9
77,6
12.206
10
345
28
1998
679.372
57,1
77,7
11.621
10
237
20
1999
696.024
56,7
78,8
11.271
9
198
18
1Taxa de mortalidade infantil no primeiro ano de vida, por mil nascidos vivos.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 4 - Estimativa do Número de Pessoas Empregadas na Agricultura Paulista, Fevereiro de 1990 a Fevereiro de 1999
Ano e mês
Residente1
Não Residente1
Volante
Total
1990
Fevereiro
878.333
339.109
361.762 
1.579.204
Abril
850.698
323.485
439.289 
1.613.472
Junho
831.940
301.621
310.554 
1.444.115
Setembro  .
294.126
317.067 
  .
Novembro
723.997
335.701
290.120 
1.349.818
Média
821.242
318.808
343.758 
1.496.652
1991
Fevereiro
766.984
302.377
337.138 
1.406.499
Abril
726.095
284.735
315.528 
1.326.358
Junho
787.049
346.155
308.637 
1.441.841
Setembro  .
242.470
325.039 
  .
Novembro
727.830
353.093
266.536 
1.347.459
Média
751.990
305.766
310.576 
1.380.539
1992
Fevereiro
730.580
327.327
291.296 
1.349.203
Abril
726.573
295.726
343.502 
1.365.801
Junho
934.649
315.834
311.100 
1.561.583
Setembro  .
365.436
334.299 
  .
Novembro
684.653
312.320
231.157 
1.228.130
Média
769.114
323.329
302.271 
1.376.179
1993
Fevereiro
712.391
338.507
193.446 
1.244.344
Abril
733.567
341.717
259.936 
1.335.220
Junho
808.083
310.159
311.147 
1.429.389
Setembro  .
376.435
292.982 
  .
Novembro
692.225
339.724
194.142 
1.226.091
Média
736.567
341.308
250.331 
1.308.761
1994
Fevereiro
715.556
306.966
226.868 
1.249.390
Abril
675.907
310.967
287.770
1.274.644
Junho
737.728
295.858
343.641 
1.377.227
Setembro  .
357.993
270.169 
  .
Novembro
595.081
373.792
229.136 
1.198.009
Média
681.068
329.115
271.517 
1.274.818
1995
Fevereiro
654.838
342.992
160.280 
1.158.110
Abril
659.464
286.744
275.913 
1.222.121
Junho
708.964
306.012
215.820
1.230.796
Setembro  .
388.403
248.926 
  .
Novembro
694.011
400.694
218.939 
1.313.644
Média
679.319
344.969
223.976 
1.231.168
1996
Fevereiro
701.160
373.770
202.394 
1.277.324
Abril
645.733
309.667
215.635 
1.171.035
Junho
785.114
352.352
213.365 
1.350.831
Setembro  .
427.754
241.789 
  .
Novembro
701.451
340.603
240.823 
1.282.877
Média
708.365
360.829
222.801 
1.270.517
1Engloba: proprietário e familiares, parceiros, arrendatários, assalariados em geral, empreiteiro e outros.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 5 - Estimativa do Número de Pessoas Empregadas na Agricultura Paulista, Fevereiro de 1990 a Fevereiro de 1999
Ano e mês
Residente1
Não Residente1
Volante
Total
1997
Fevereiro
624.451
354.362
168.645 
1.147.458
Abril
606.773
311.206
157.416 
1.075.395
Junho
725.254
343.537
294.286 
1.363.077
Setembro  .
389.220
229.405 
  .
Novembro
605.307
358.086
190.513 
1.153.906
Média
640.446
351.282
208.053 
1.184.959
1998
Fevereiro
608.254
428.016
183.889 
1.220.159
Abril
623.895
333.488
144.752 
1.102.135
Junho
777.006
403.107
258.708 
1.438.821
Setembro  .
482.571
295.497 
 .
Novembro
698.954
425.238
245.336 
1.369.528
Média
677.027
414.484
225.636 
1.282.661
1999
Fevereiro
659.076
423.212
154.353 
1.236.641
Abril
585.884
362.423
174.497 
1.122.804
Junho
736.889
404.043
212.662
1.353.594
Setembro  .
278.977
305.237
  .
Novembro
674.016 
435.796 
269.190 
1.379.002 
Média
663.966
380.890
223.188
1.273.010
2000
Fevereiro
598.185
446.700
162.220
1.207.105
1Engloba: proprietário e familiares, parceiros, arrendatários, assalariados em geral, empreiteiro e outros.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 6 - Estimativa da População Trabalhadora Residente e Não-Residente nos Imóveis Rurais, por Categoria, Estado de São Paulo, 1990-99
.
1990
1991
1992
1993
1994
Número
%
Número
%
Número
%
Número
%
Número
%
Residente
Proprietário1
312.059
36,7
282.116
38,9
291.001
40,1
292.805
39,9
251.475
37,2
Administrador
20.710
2,4
19.672
2,7
25.471
3,5
18.982
2,6
17.782
2,6
Arrendatário1
23.697
2,8
13.260
1,8
10.307
1,4
8.255
1,1
14.233
2,1
Parceiro1
63.552
7,5
81.286
11,2
55.432
7,6
47.147
6,4
49.662
7,3
Colono
9.077
1,1
8.781
1,2
8.734
1,2
5.659
0,8
6.612
1,0
Empreiteiro
10.925
1,3
10.266
1,4
10.149
1,4
6.522
0,9
10.514
1,6
Assalariado2
325.979
38,3
256.151
35,3
264.370
36,4
284.279
38,8
268.634
39,7
Tratorista
37.663
4,4
54.563
7,5
61.109
8,4
69.918
9,5
56.995
8,4
Outros3
47.036
5,5
-
-
-
-
-
-
-
-
Subtotal
850.698
100,0
726.095
100,0
726.573
100,0
733.567
100,0
675.907
100,0
Não-Residente
Proprietário1
171.599
22,5
154.097
25,7
147.773
23,1
161.940
26,9
172.370
28,8
Outros4
151.886
19,9
130.638
21,8
147.953
23,1
179.777
29,9
138.597
23,1
Volantes5
439.289
57,6
315.528
52,6
343.502
53,7
259.936
43,2
287.770
48,1
Subtotal
762.774
100,0
600.263
100,0
639.228
100,0
601.653
100,0
598.737
100,0
Total
1.613.472
 .
1.326.358
 .
1.365.801
 .
1.335.220
 .
1.274.644
 .
.
1995
1996
1997
1998
1999
Número
%
Número
%
Número
%
Número
%
Número
%
Residente
Proprietário1
252.118
38,2
266.530
41,3
276.228
45,5
280.999
45,0
233.673
39,9
Administrador
24.108
3,7
21.126
3,3
23.442
3,9
21.484
3,4
26.305
4,5
Arrendatário1
3.999
0,6
3.931
0,6
5.948
1,0
5.468
0,9
11.599
2,0
Parceiro1
43.192
6,5
46.736
7,2
36.026
5,9
28.573
4,6
28.581
4,9
Colono
14.261
2,2
9.593
1,5
6.383
1,1
3.437
0,6
3.848
0,7
Empreiteiro
1.867
0,3
2.091
0,3
1.624
0,3
1.546
0,2
3.043
0,5
Assalariado2
243.815
37,0
226.474
35,1
190.889
31,5
213.603
34,2
228.560
39,0
Tratorista
76.104
11,5
69.252
10,7
65.926
10,9
68.785
11,0
50.275
8,6
Outros3
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Subtotal
659.464
100,0
645.733
100,0
606.466
100,0
623.895
100,0
585.884
100,0
Não-Residente
Proprietário1
148.893
26,5
154.608
29,4
163.859
35,0
175.053
36,6
197.538
36,8
Outros4
137.851
24,5
155.059
29,5
147.347
31,4
158.435
33,1
164.885
30,7
Volantes5
275.913
49,0
215.635
41,0
157.416
33,6
144.752
30,3
174.494
32,5
Subtotal
562.657
100,0
525.302
100,0
468.622
100,0
478.240
100,0
536.917
100,0
Total
1.222.121
 .
1.171.035
 .
1.075.088
 .
1.102.135
 .
1.122.801
 .
1Engloba os familiares que auxiliam no trabalho.
2 Engloba trabalhadores mensalistas e diaristas residentes.
3 Dado obtido apenas em 1990.
4Esse item engloba administrador, diarista, mensalista e outros trabalhadores contratados para serviços específicos, exceto a categoria volante.
5Os dados de volante são do levantamento de abril.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 7 - Estimativa da População Trabalhadora Residente nos Imóveis Rurais, por Categoria, por Sexo e por Idade, Estado de São Paulo, 1990-99
Categoria
1990
.
1991
Homens
(> 15anos)
Mulheres
(>15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
  
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres
(< 15 anos)
.
Proprietário
195.443
86.025
30.591
  
162.163
88.606
31.347
Arrendatário
18.243
4.075
1.379
  
8.452
3.675
1.133
Parceiro
38.732
14.369
10.451
  
43.828
21.402
16.056
Colono
5.094
1.833
2.150
  
3.387
3.298
2.096
Empreiteiro
6.303
3.411
1.211
  
5.987
1.876
2.403
Assalariado1
276.052
31.857
18.070
  
219.080
27.771
9.300
Outros2
29.461
10.720
6.855
  
 -
- 
-
Total
569.328
152.290
70.707
  
442.897
146.628
62.335
Categoria
1992
 
1993
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
  
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
 
Proprietário
158.572
103.082
29.347
  
150.741
104.180
37.884
Arrendatário
5.654
3.065
1.588
  
6.018
1.387
850
Parceiro
29.074
16.683
9.675
  
28.603
14.358
4.186
Colono
4.499
2.855
1.380
  
2.189
2.514
956
Empreiteiro
7.832
1.973
344
  
4.059
1.995
468
Assalariado1
197.426
47.544
19.400
  
231.914
39.159
13.206
Total
403.057
175.202
61.734
  
 423.524
 163.593
 57.550
Categoria
1994
 
1995
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
  
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
 
Proprietário
134.207
88.090
29.178
  
137.240
88.043
26.835
Arrendatário
6.532
3.737
3.964
  
2.667
752
580
Parceiro
27.239
14.476
7.947
  
23.242
14.514
5.436
Colono
2.962
2.031
1.619
  
6.693
3.113
4.455
Empreiteiro
7.588
645
2.281
  
1.192
374
301
Assalariado1
209.310
39.504
19.820
  
194.507
34.224
15.084
Total
387.838
148.483
64.809
  
365.541
141.020
52.691
Categoria
1996
 
1997
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
  
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres
(< 15 anos)
 
Proprietário
145.361
87.728
33.441
  
148.621
98.862
28.745
Arrendatário
2.640
943
348
  
4.488
1.044
416
Parceiro
27.989
13.718
5.029
  
21.327
12.833
1.866
Colono
5.586
2.057
1.950
  
4.452
1.153
778
Empreiteiro
1.558
468
65
  
1.362
262
0
Assalariado1
182.763
31.350
12.361
  
149.579
31.309
10.001
Total
365.897
136.264
53.194
  
329.829
145.463
41.806
Categoria
1998
 
1999
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
  
Homens
(> 15 anos)
Mulheres
(> 15 anos)
Homens e mulheres 
(< 15 anos)
 
Proprietário
155.458
102.014
23.527
  
133681
85129
14863
Arrendatário
3.168
2.107
193
  
7189
3767
643
Parceiro
17.781
10.021
771
  
16474
10212
1895
Colono
2.322
717
398
  
3352
0
496
Empreiteiro
1.546
0
0
  
2809
234
0
Assalariado1
165.694
40.141
7.768
  
185260
36382
6918
Total
345.969
155.000
32.657
  
348.765
135.724
24.815
1Inclui mensalistas e diaristas residentes.
2Dado obtido apenas em 1990.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.

Tabela 8 - Registro em Carteira do Trabalhador Residente no Imóvel Rural, Estado de São Paulo, 1990-99
Ano
Registro em carteira número
Assalariados1 número
Porcentagem
1990
216.020 
384.352
56,2
1991
197.607
330.386
59,8
1992
234.303
350.950
66,8
1993
222.340
373.179
59,6
1994
190.515
343.411
55,5
1995
181.843
344.027
52,9
1996
177.619
316.852
56,1
1997
156.149
280.257
55,7
1998
183.388
303.872
60,4
1999
184.606 
305.140
60,5
1Inclui administrador, tratorista, mensalista e diarista.
Fonte: Instituto de Economia Agrícola e Coordenadoria de Assistência Técnica Integral.